Bockbier
Het bockbierseizoen staat weer op het punt om te beginnen!
Daarom vertellen we graag wat meer over de enige echte Nederlandse bier traditie. Wanneer heel Nederland nog op het strand ligt te grillen, werken de brouwers zich in het zweet om hun geliefde bockbier voor het begin van het seizoen af te krijgen. Het bockbierseizoen begint in oktober en loopt tot einde februari. Bij onze oosterburen waar de bierstijl eigenlijk echt vandaan komt is bockbier het hele jaar te verkrijgen.
Oorspronkelijk zijn bockbieren ondergistend, waarbij het gist in de lager tank naar de bodem zakt maar tegenwoordig zie je ook steeds meer bovengistende bockbieren. De enige echte eis die in Nederland aan bockbier wordt gesteld is dat het een stamwortgehalte van minimaal 15 Plato heeft. Plato is de indicatie van de hoeveelheid opgeloste stoffen in het wort waaruit alcohol kan ontstaan. De zoete, warme karameltonen van bockbier passen perfect bij de wat koudere maanden van het jaar.
Bockbier is een verbastering van Einbecker bier wat in de 17e eeuw werd gebrouwen in de bierstad Einbeck. Einbecker bier werd in Beieren uitgesproken als ‘’Ainpöckisch bier’’ en afgekort naar ‘Ein Bock’. Bockbier heeft dus helemaal niks te maken met de mannetjes geit die vaak op het etiket staat. Bockbier is erg goed te combineren met een stoofpot of gerechten met paddenstoelen en noten. Daarnaast is gegrild vlees zoals varkenshaas, biefstuk of gekruide kip ook mooi te combineren met dit bier.
Uitgelichte bockbieren
- Gulpener HerfstbockGulpenerGratis account aanmakenMaak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.InloggenNog geen klant?Bekijk hier de mogelijkhedenFust 20 Liter0140541
- Gulpener Wintervrund Bier (Driepoot)GulpenerGratis account aanmakenMaak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.InloggenNog geen klant?Bekijk hier de mogelijkhedenFust 20 Liter0140822
- Gulpener IJsbock 30ClGulpenerGratis account aanmakenMaak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.InloggenNog geen klant?Bekijk hier de mogelijkhedenTray 12 Fles0145301
- Texels StormbockTexelsGratis account aanmakenMaak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.InloggenNog geen klant?Bekijk hier de mogelijkhedenFust 20 Liter0190306
- Texels Jutters Bock 30ClTexelsGratis account aanmakenMaak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.InloggenNog geen klant?Bekijk hier de mogelijkhedenKrat 24 Fles0191370
- Brouwerij Homeland Scheepsbok 33 ClBrouwerij HomelandGratis account aanmakenMaak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.InloggenNog geen klant?Bekijk hier de mogelijkhedenDoos 24 Blik0191536
- Naeckte Brouwers Naeckte Bock, Herfstbok Nl Bio 01 33ClNaeckte BrouwersGratis account aanmakenMaak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.InloggenNog geen klant?Bekijk hier de mogelijkhedenDoos 24 Fles0193334
- Brouwerij Homeland ScheepsbockBrouwerij HomelandGratis account aanmakenMaak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.InloggenNog geen klant?Bekijk hier de mogelijkhedenFust 20 Liter0193483