Bruschetta met cherry tomaten en balsamico
4 couverts
30 min
vegetarisch
Ingrediënten
- 100 gr wit ciabatta
- 60 gr aioli
- 8 gr kappertjes
- 100 gr cherry tomaten
- 4 dl aceto balsamico
- 8 blaadjes gefrituurde basilicum
- Peper/zout
Bereidingswijze
- Laat het stokbrood half ontdooien en snijd er schuine plakken van. Bak de plakken ca. 10 minuten af in de oven op 180°C en laat afkoelen.
- Frituur de basilicum en snijd de cherry tomaatjes in vieren.
Bordopmaak
- Smeer de aioli op de plakken brood. Leg daar op per plak twee gefrituurde blaadjes basilicum. Speels daarop de tomaten en de kappertjes.
- Druppel over het geheel de aceto balsamico en breng het opsmaak met peper en zout eroverheen te doen.
Bestel ingrediënten
