Heilbot uit de oven

0,00 per stuk

Heilbot uit de oven met tomaten kruidenkorst en basilicum

1 couvert
Ingrediënten
  • 150 gr heilbot
  • 130 gr cherry tomaat
  • 20 ml witte wijn
  • 110 gr courgette
  • 30 gr sjalot
  • 3 gr knoflook
  • 3 gr tijm
  • 5 ml citroensap
  • 30 gr panko
  • 10 ml olijfolie
  • 20 gr olijven
  • basilicum
Bereidingswijze

Benodigdheden: spirellisnijder

  1. Haal een dag van te voren de heilbot uit en laat de heilbot rustig in de koeling ontdooien op een doek.
  2. Hou 5 stuks cherry tomaat apart en snij de rest van de tomaatjes in kleine stukjes.
  3. Snij de ui en knoflook klein. Zet vervolgens deze aan in olijfolie in een steel pan samen met de kleine geplukte tijm.
  4. Als de ui en knoflook glazig worden voeg de klein gesneden tomaatjes toe. Bak dit vervolgens mee totdat de tomaatje helemaal kapot gaan. Blus de saus af met de witte wijn en de citroen sap. Maak de saus verder op smaak met zout en peper.
  5. Voeg op het laatst de klein gesneden olijven toe en kook de saus tot de helft in.
  6. Doe zout op het vlees en de huid van de heilbot.
  7. Snijd 2 tomaatjes klein en meng deze met het Japanse broodkruim. Maak dit op smaak met zout en peper en leg dit boven op de vis.
  8. Maak met de spirellisnijder mooie slierten van de courgette.
  9. Gaar de heilbot voor 9 minuten op 160 graden in de oven, zodat het panko mooi krokant wordt.
  10. Gaar de courgette slierten in de tomaten saus en breng deze op smaak met zout en peper.
  11. Pof 3 tomaatje in de oven met zout en peper en olijfolie.
Bordopmaak
  • Leg in een diep bord de courgette spaghetti slierten en daarboven de heilbot.

  • Garneer het gerecht af met basilicum en affilla cress.

Bestel ingrediënten
  1. Cuisine Wine Kookwijn Wit
    Cuisine Wine Kookwijn Wit
    Cuisine Wine
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Box 5 Liter
    0880006
  2. Courgette Groen
    Actie loopt tot en met 29-03-2024
    Courgette Groen
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Stuk 1 Stuks
    4801496
  3. Knoflookstreng
    Knoflookstreng
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Pak 1 Kilo
    4803591
  4. Basilicum Groen
    Basilicum Groen
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 75 Gram
    4895027
  5. Tijm
    Tijm
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 75 Gram
    4895275
  6. Koppert Cress Affilla Single Eps-K
    Bestellen voor 06:30: > op maandag levering woensdag > op dinsdag levering donderdag > op woensdag levering vrijdag > op donderdag levering zaterdag > op vrijdag levering maandag > op zaterdag levering dinsdag.
    Koppert Cress Affilla Single Eps-K
    Koppert Cress
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 1 Stuks
    4851061
  7. Prime Olijfolie Extra Vergine Nl Bio 01
    Prime Olijfolie Extra Vergine Nl Bio 01
    Prime
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Blik 500 Milliliter
    2510099
  8. Sicilia Citroensap
    Sicilia Citroensap
    Sicilia
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 115 Milliliter
    2162832
  9. Yama Broodkruimels Panko
    Actie loopt tot en met 19-04-2024
    Yama Broodkruimels Panko
    Yama
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 1000 Gram
    2141076
  10. Heilbotfilet Zonder Vel Refreshed
    Heilbotfilet Zonder Vel Refreshed
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Kiloprijs
    4760684
  11. Sjalotten Banaan
    Sjalotten Banaan
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Baal 5 Kilo
    4801298
  12. Trostomaat Pomodori
    Trostomaat Pomodori
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Doos 5 Kilo
    4807361
Ik heb eenvraag