Houtskool 

De BBQ staat klaar en je bent klaar om een heerlijk stuk vlees of groente te grillen, maar welke soort houtskool is nu geschikt? Bij restaurants houtskool zijn de stukken mooier en groter (+6cm) dan normaal houtskool. Ze zijn ideaal voor langere sessies, door de langere brandduur en gelijkmatigere temperatuurbeheersing. De hardheid van het gebruikte hout is van belang voor de werking. Beuk, eik, hickory en acadia zijn harde houtsoorten en dus ook hardere houtskool. Het voordeel hiervan is dat het steviger is, een langere brandduur en minder as. Het nadeel van de hardheid is dat ze moeilijker zijn aan te steken en er daardoor veel rookontwikkeling kan zijn. Laat de kolen dus goed ontbranden.

 

Bekijk hier de artikelen

14895 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. 53 902 90.jpg
    House Of Charcoal Restaurant Houtskool Fsc
    House Of Charcoal
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 10 Kilo
    5390290
  2. 53 930 12.jpg
    Fire-Up Kokosbriketten
    Fire-Up
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 10 Kilo
    5393012

14895 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

14895 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Houtskool of briketten?

Briketten blijven langer op temperatuur en blijven gloeien, ze zijn dus geschikter voor gerechten welke langer op de plaat moeten liggen. Dit gaat het best als je briketten in een gesloten barbecue liggen, zodat je met de deksel een oven nabootst. Briketten bestaan uit verpulverd houtskool en word geperst. Echter komen briketten langzamer op temperatuur dan houtskool. Als de briketten van kleur veranderen door asvorming, kan er worden gegrild. Kokosbriketten zijn milieuvriendelijker omdat er geen bomen gekapt hoeven te worden, maar de schil van de kokosnoot word gebruikt welke anders als afval product word gezien. Houtskool word gebruikt als je de BBQ snel heet wilt hebben, wat vooral handig is bij gebruik van een open barbecue. Er zitten geen chemische stoffen in houtskool welke de BBQ kan aantasten. Het is puur hout en het brand snel en bereikt zeer hoge temperaturen. Na het hoogtepunt daalt de temperatuur ook snel, let dus op dat je deze moet bijvullen.

 

Briketten

Houtskool

Bekijk hier de artikelen

14895 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

14895 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

14895 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Geen producten gevonden voor deze selectie.
Ik heb eenvraag