Kroketsalon met truffelmayo

0,00 per stuk

Kroketsalon met truffelmayo en een kroket van De Bourgondiër

4 couverts
15 minuten
Dit recept wordt mede mogelijk gemaakt door De Bourgondier.
Ingrediënten
  • 4 st rundvlees kroketten 
  • 3 el olijfolie
  • 300 gr rode uien ringen
  • 2 tl balsamico azijn
  • 2 tl honing
  • 3 el pijnboompitjes
  • 500 gr friet
  • 4 handjes rucola
  • 8 st cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 20 g truffelmayonaise
  • 1 el Parmezaan flakes

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de uien op middelhoog vuur in vijf minuten zacht.
  2. Voeg vervolgens de balsamico azijn en honing toe en laat de uien nog vijf minuten op laag vuur karamelliseren.
  3. Rooster daarna de pijnboompitjes kort in een droge koekenpan.
  4. Bereid de Bourgondiër kroket volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Bak de friet af totdat deze mooi goudbruin zijn.
  6. Leg vervolgens de friet in een bakje en beleg met de gekarameliseerde uienringen, de rucola en de cherrytomaatjes.
  7. Leg daarna de Bourgondiër kroket op de groenten en zigzag de truffelmayonaise erover.
  8. Tot slot bestrooi je het broodje met de pijnboompitjes en Parmezaan flakes. De Kroketsalon is klaar om te serveren.
Bestel ingrediënten
  1. Sabroso Olijfolie Extra Virgin 100%
    Sabroso Olijfolie Extra Virgin 100%
    Sabroso
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 1 Liter
    2515007
  2. Tebben Kaas Grana Padano Geschaafd
    Tebben Kaas Grana Padano Geschaafd
    Tebben Kaas
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 500 Gram
    4335817
  3. Rucola Sla
    Rucola Sla
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 125 Gram
    4803046
  4. Tomaat Cherry
    Tomaat Cherry
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Doos 250 Gram
    4807684
  5. Van Wijck Pijnboompitten
    Van Wijck Pijnboompitten
    Van Wijck
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 900 Gram
    2760628
  6. Breitsamer Imkergold Honing
    Breitsamer Imkergold Honing
    Breitsamer
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 1500 Milliliter
    2061935
  7. Remia Mayonaise Black Truffel
    Remia Mayonaise Black Truffel
    Remia
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Tube 800 Milliliter
    2310465
  8. De Bourgondier Rundvleeskroket 17% 100 Gr
    De Bourgondier Rundvleeskroket 17% 100 Gr
    De Bourgondier
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Doos 20 Stuks
    4612504
  9. Uien Rood Ringen Fijn 2Mm
    Vóór 22:00 besteld = levering op de eerstvolgende leverdag.
    Uien Rood Ringen Fijn 2Mm
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 1 Kilo
    4800266
  10. De Nigris Balsamico Azijn Brons 35%
    De Nigris Balsamico Azijn Brons 35%
    De Nigris
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 500 Milliliter
    2326652
  11. Frites Uit Zuyd Verse Friet 14Mm Schil
    Dagelijks bestelbaar van Maandag t/m Zaterdag voor 22.00 uur besteld . Is het de volgende leverdag uitleveren
    Frites Uit Zuyd Verse Friet 14Mm Schil
    Frites Uit Zuyd
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Kist 10 Kilo
    4120052
Ik heb eenvraag