Pinchos met gedroogde ham

0,00 per stuk

Pinchos met gedroogde ham met aïoli en tomatensalsa

4 couverts
Ingrediënten
  • 80 gr wit stokbrood
  • 60 gr Coppa di Parma
  • 20 gr zongedroogde tomaatjes
  • 60 gr Lisimo aïoli
  • 40 gr Bresc tomatensalsa
  • 12 gr manchego

Garnering:

  • 8 ml Costa Ligure Taggiasche olijven zonder pit
  • 12 gr rucola
  • 4 plukjes Daikon cress
  • 4 plukjes Affilla cress
  • 4 st Sier bamboe prikkers met zwarte bol, 12 cm
Bereidingswijze

Benodigdheden: oven, dunschiller

  1. Snij het bevroren stokbrood in schuine plakken van een centimeter. Besprenkel het brood met olijfolie en zout en bak het ca. 12 minuten in de oven op 180°C. Laat de plakken vervolgens afkoelen.
  2. Laat de olijven uitlekken en snij ze in ringetjes. Laat ook de tomaatjes uitlekken.
  3. Snij met een dunschiller dunne reepjes van de manchego.
Bordopmaak
  • Smeer een dunne laag aïoli op een plak stokbrood en beleg deze met de plakken Cecina de Leon met daarop een quenelle tomatensalsa.
  • Verdeel hier de Sud-n-Sol tomaatjes en olijfringetjes over en garneer de pinchos met de rucola en de cress-soorten.
  • Leg hier nog een paar reepjes manchego bovenop en steek tot slot een prikker in de pinchos.
Bestel ingrediënten
  1. Vhc Stokbrood Wit 440 Gram
    Vhc Stokbrood Wit 440 Gram
    Vhc
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Doos 18 Stuks
    4112744
  2. Simonini Coppa Stagionata Gesneden
    Simonini Coppa Stagionata Gesneden
    Simonini
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Pak 100 Gram
    4360252
  3. Deli Di Paolo Tomaten Zongedroogd In Zonnebloemolie
    Deli Di Paolo Tomaten Zongedroogd In Zonnebloemolie
    Deli Di Paolo
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Pot 180 Gram
    2030021
  4. Lisimo Aioli
    Lisimo Aioli
    Lisimo
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 220 Milliliter
    4340238
  5. Bresc Tomaten Salsa
    Bresc Tomaten Salsa
    Bresc
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Pot 325 Gram
    4340212
  6. Don Julian Manchego Dop 6 Maanden Gerijpt
    Don Julian Manchego Dop 6 Maanden Gerijpt
    Don Julian
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Kiloprijs
    4330180
  7. Costa Ligure Taggiasche Olijven Zonder Pit
    Costa Ligure Taggiasche Olijven Zonder Pit
    Costa Ligure
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Pot 180 Milliliter
    2120723
  8. Rucola Sla
    Rucola Sla
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 125 Gram
    4803046
  9. Koppert Cress Affilla Single Eps-K
    Bestellen voor 06:30: > op maandag levering woensdag > op dinsdag levering donderdag > op woensdag levering vrijdag > op donderdag levering zaterdag > op vrijdag levering maandag > op zaterdag levering dinsdag.
    Koppert Cress Affilla Single Eps-K
    Koppert Cress
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 1 Stuks
    4851061
  10. Sier Prikker Bamboe Met Zwarte Bol 12Cm
    Sier Prikker Bamboe Met Zwarte Bol 12Cm
    Sier
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Doos 250 Stuks
    5371000
Ik heb eenvraag