Zalm

VHC Hocras als zalm groothandel

Bij VHC Hocras kun je terecht voor de hoogste kwaliteit zalm, verwerkt op een manier die bij jouw wensen past. We hebben een ruim assortiment en gaan als zalm groothandel net een stapje verder dan alleen het kopen en verkopen van zalm. We hebben namelijk het gehele proces ‘van kop tot staart’ in eigen beheer. Hierdoor zijn we als leverancier van zalm flexibel en kunnen we jou de hoogste kwaliteit garanderen. Bovendien weten we op deze manier zeker dat we met onze visafdeling aan al jouw wensen kunnen voldoen.

Dagelijks vers en verwerkt door specialisten

Of je nou op zoek bent naar een mooie Noorse zalmmoot of liever kiest voor Schotse gerookte zalm in voorgesneden plakken; bij zalm groothandel VHC Hocras vind je het allemaal! Onze visspecialisten kopen de vis dagelijks rechtstreeks in, waardoor we makkelijk kunnen inspelen op de actuele vraag. Bovendien werken we met een eigen snijderij, waar de ingekochte vis direct door onze specialisten wordt verwerkt. Dit zorgt ervoor dat je bij onze groothandel zalm kunt kopen, die van de hoogste kwaliteit is en bovendien helemaal aansluit op jouw wensen. 

Hoe ziet onze zalm groothandel eruit?

Als je zalm gaat kopen voor jouw onderneming, is het wel zo prettig als de groothandel met je meedenkt. VHC Hocras heeft daarom eigen visspecialisten in dienst, die de zalm direct inkopen bij de leveranciers. Zij weten wat er speelt in de markt en kunnen jou voorzien van een uitgebreid assortiment. Of je nu kiest voor een unieke bereiding, zoals zalm van een cederhouten plank, of de vis juist rauw wil verwerken in bijvoorbeeld sushi: VHC Hocras heeft het!

Zelf verwerken

Wil je de verwerking en bereiding helemaal in eigen hand hebben? Dan vind je bij ons de mooiste forel uit Scandinavië. Denk bijvoorbeeld aan een verse Deense zalmforel. Maar ook een hele, ingevroren zalm vind je terug in onze groothandel. 

Gefileerd en geportioneerd

Vind je het prettig als de vis niet meer verwerkt hoeft te worden en meteen klaar is om te bereiden? Dan koop je bij onze groothandel de mooiste stukken zalmfilet. Hierbij heb je de keuze uit verschillende trimsoorten en portioneringen - zowel met als zonder vel.

Klaar om te serveren

Wil je de zalm liever direct kunnen serveren? Ook hiervoor hebben wij een ruime keuze! Denk bijvoorbeeld aan ambachtelijk warm of koud gerookte zalm, gesneden in snippers, plakken, of als zalmlende. Maar ook Gravad Lachs en zelfs pulled zalm koop je bij onze groothandel.

Service van VHC Hocras

VHC Hocras staat als zalm groothandel dagelijks voor jou klaar. Doordat we alles in eigen beheer hebben, zijn we flexibel en in staat snel te schakelen. Heb je specifieke wensen of wil je liever direct schakelen met onze visspecialisten? Ook dat is mogelijk! Telefonisch, maar bijvoorbeeld ook fysiek in ons inspiratiecentrum in Almere. Bij onze groothandel koop je dus gemakkelijk online zalm in, terwijl je tegelijkertijd blijft genieten van persoonlijk contact en advies.

Wil je meer weten over de zalm groothandel van VHC Hocras? Neem dan gerust contact met ons op!