Lamsvlees

Lamsvlees groothandel

Binnen de lamsvlees groothandel van Hocras heb je ruime keuze uit verschillende soorten lamsvlees. Voor onze vleesafdeling werken we met eigen slagers en hebben we onze eigen slagerij. Hierdoor hebben we alle kennis in huis om niet alleen vlees van de beste kwaliteit in te kopen, maar dit bovendien op de juiste manier te verwerken. We ontvliezen, portioneren en kruiden alles zelf. Zo weten we zeker dat jij profiteert van de beste kwaliteit en het perfecte stukje vlees voor jouw gerecht.  

Waarom lamsvlees van lamsvlees groothandel Hocras?

Voor het assortiment van onze lamsvlees groothandel werken we met twee soorten lam: de Texelaar en het Nieuw-Zeelands lam. Het Texelse schaap is wereldberoemd, maar komt gewoon uit ons eigen land! Dit lam heeft ‘veel vlees op de botten’, een fijne, malse structuur, is relatief vetarm en heerlijk van smaak. Perfect voor lamsvlees worstjes. Het Nieuw-Zeelandse lam importeren we. Dit vlees is iets vettiger en geeft daardoor veel smaak af bij het bereiden. Perfect voor een smaakvol lamsbiefstukje dus! 

Hoe ziet onze lamsvlees groothandel eruit?

Binnen de lamsvlees groothandel van Hocras zorgen we altijd voor een ruime keuze aan vlees. Van enkel geportioneerd tot compleet gemarineerd, maar ook een uitgebreide gourmetschotel vind je bij ons terug. Heb je een specifieke wens voor onze slagers? Laat het ons vooral weten, onze vlees specialist staat je graag te woord! 

Service van Hocras

Het voordeel is dat onze groothandel voor de verwerking van het lamsvlees een eigen slagerij heeft. Hierdoor zitten wij bovenop de kwaliteit en zijn we flexibel. We hebben alle kennis in huis om een mooi en compleet assortiment op te bouwen. En mocht je graag direct willen schakelen met één van onze specialisten? Neem dan contact op met je accountmanager of kom langs in ons inspiratiecentrum in Almere.