Cecilia Beretta Ripasso Valpolicella

Door ingedroogde Amaronedruiven toe te voegen aan deze valpolicella ontstaat er een tweede gisting, wat voor nog meer kleur en smaak zorgt. Deze ripasso rijpt daarna 18-24 maanden verder op Franse eiken vaten waardoor we een fantastisch bouquet van rijp fruit en specerijen waarnemen. Deze viervoudige druivencombinatie van rondinella, corvina, corvinone en negrara zorgt voor een volle, romige smaak met een lange en zeer aangename afdronk. Past heerlijk bij geroosterd vlees.