Cheddar kaasbakjes met gerookte makreel, tortilla, groene appel en geraspt ei
4 personen
30 minuten
Dit recept wordt mede mogelijk gemaakt door Zijerveld.
Ingrediënten
- 200 gr cheddar geraspt
- 2 el zure room
- kant en klare tortilla
- 100 gr gerookte makreel
- 1/2 granny smith
- 1-2 groene of gele tomaatjes
- frisse sla
- eetbare viooltjes
- 1 hardgekookt ei
- peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 175 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Maak zoveel mogelijk ronde hoopjes van ca. 10 cm geraspte cheddar op het bakpapier.
- Bak de kaasrondjes ca. 3-4 minuten in de hete oven tot de kaas is gesmolten. Zet ondertussen evenveel kopjes of glaasjes als kaasrondjes neer.
- Haal de bakplaat met de gesmolten kaasrondjes uit de oven en schep deze 1 voor 1 van de plaat op een kopje of glaasje.
- Dus de zijkanten naar beneden zodat er een bakje ontstaat die op zijn kop kan afkoelen en hard worden.
- Snijd ondertussen dunne plakjes van de tortilla. Snijd de appel in dunne plakjes en snijd de tomaten in partjes.
- Schep in elk kaasbakje een dotje zure room en bestrooi met wat peper. Vul de bakjes met een plukje sla, gerookte makreel, plakjes tortilla, een paar plakjes appel en een stukje tomaat.
- Rasp het ei eroverheen. Garneer met de viooltjes.
Klaar om te serveren!
Bestel ingrediënten
