Gegrilde tonijnsteak van de BBQ

0,00 per stuk

Gegrilde tonijnsteak van de BBQ met een salsa van ananas

4 couverts
35 minuten
Ingrediënten
  • 640 gr tonijn (4 x 160 gr)
  • 1 st ananas
  • 2 st tomaten
  • 1 st rode paprika
  • 1 st rode ui
  • 1 st limoen
  • 3 gr koriander
  • 1 dl olijfolie
  • 50 gr wakame
  • 5 gr maldon flakes
  • 3 gr rucola
  • 3 takjes vene cress
  • 1 bos radijs
Bereidingswijze
  1. Maak de ananas schoon en snijd deze in brunoise.
  2. Snijd tevens de tomaat, paprika, ui in brunoise en snijd de koriander fijn.
  3. Zet heel kort de ui aan en voeg de ananas toe en schud dit een paar keer goed om.
  4. Haal de ananas met ui van het vuur, en voeg hier de paprika, tomaat en koriander aan toe. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
  5. Meng de ponzu, sesam olie en zonnebloem olie voor de dressing.
  6. Grill de tonijn op de BBQ om en om en zorg ervoor dat deze niet te gaar wordt. De tonijn mag nog rauw en lauwwarm van binnen zijn. Tot slot trancheer je de tonijn in mooie plakken.

Bordopmaak

  • Leg een mooi streepje van de ananas salsa op het bord.
  • Leg hier bovenop de getrancheerde tonijn en drappeer hier de ponzu dressing overheen.
  • Garneer het gerecht af met de plakjes radijs, wakame en rucola. Strooi hier tot slot wat maldon flakes overheen.
Bestel ingrediënten
  1. Maldon Zee Zout Flakes
    Maldon Zee Zout Flakes
    Maldon
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Doos 250 Gram
    2000058
  2. Oh Aik Guan Sesamolie
    Oh Aik Guan Sesamolie
    Oh Aik Guan
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 650 Milliliter
    2148551
  3. Valderrama Olijfolie Extra Virgin Arbequina
    Valderrama Olijfolie Extra Virgin Arbequina
    Valderrama
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 1000 Milliliter
    2510122
  4. Fusion Zonnebloemolie
    Fusion Zonnebloemolie
    Fusion
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 1 Liter
    2516708
  5. Tonijn Spaanse Geportioneerd Ca 1000 Gr
    Tonijn Spaanse Geportioneerd Ca 1000 Gr
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Kiloprijs
    4730380
  6. Seacon Goma Zeewiersalade Wakame Diepvries
    Seacon Goma Zeewiersalade Wakame Diepvries
    Seacon Goma
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 1000 Gram
    4760361
  7. Paprika Rood Ca 200 Gr
    Paprika Rood Ca 200 Gr
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Kiloprijs
    4800034
  8. Tomaat Pomodori (Pruimtomaten)
    Tomaat Pomodori (Pruimtomaten)
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Kiloprijs
    4802072
  9. Rucola Sla
    Rucola Sla
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 125 Gram
    4803046
  10. Uien Rood
    Uien Rood
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Net 1 Kilo
    4811932
  11. Ananas Sweet
    Ananas Sweet
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Stuk 1 Stuks
    4830239
  12. Koriander
    Koriander
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 75 Gram
    4895069
  13. Radijs
    Radijs
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Stuk 1 Bos
    4805985
  14. Royal Mail Limoensap
    Actie loopt tot en met 14-06-2024
    Royal Mail Limoensap
    Royal Mail
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 500 Milliliter
    2168567
  15. Uchibori Mino Tokusen Ponzu
    Uchibori Mino Tokusen Ponzu
    Uchibori
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 360 Milliliter
    2142579
Ik heb eenvraag