Olijven

Olijven

Olijven zijn eigenlijk vruchten, want ze groeien aan een boom. Er zijn veel soorten en allerlei verschillende manieren om in te delen in segmenten. Om het niet te ingewikkeld te maken is de belangrijkste segmentatie; zwart of groen. Groene olijven zijn de onrijpe vruchten die in een vroeg stadium van hun ontwikkelingsfase worden geplukt. Ze zijn doorgaans iets fruitiger van smaak. Zwarte olijven hebben de tijd gekregen om te rijpen aan de boom. Ze hebben een vollere smaak ontwikkeld maar zijn soms minder sappig. Ze zien er wat gerimpeld uit en zijn zeer intens zwart, bruin of paars.
Olijven zijn zijn pas geschikt voor consumptie nadat ze een zestal maanden tot een jaar in een pekelbad gelegen hebben. Vers geplukte olijven zijn zeer bitter en echt niet te eten.

Hocras heeft olijven in allerlei soorten en maten. Zoals de Kalamata olijven uit Griekenland. Dit is een Griekse olijf genoemd naar de stad Kalamata in het zuidelijke Peloponnenesos. Het is een populaire olijf door de fruitige smaak. Hij is groter dan de meeste tafelolijven en heeft daardoor ook meer vruchtvlees.

Een andere populaire olijf is de Bella di Cerignola olijf  uit Italië. Deze frisgroene olijven groeien in olijfgaarden rondom de stad Foggia, gelegen in de regio Apulië. Deze olijven hebben een stevige bite die wordt gecombineerd met een fijne structuur. Ze zijn vooral lekker als tafelolijven en vormen een perfect paar met Italiaanse kaas zoals mozzarella en Parmezaanse kaas.

Een andere goed verkochte olijf is de Taggiasche olijf uit Italië.  Deze olijven zijn de specialiteit uit Taggia, een kleine regio in het noorden van Italië. De heerlijke zachte vlezige structuur en zachte, iets zure smaak van deze donkere, zongerijpte olijven is kenmerkend. De taggiasche olijven zijn natuurgerijpt en zijn heerlijk door verschillende gerechten of als ingrediënt voor de borrelplank.

Kortom; keuze te over!

20 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Adria Olijven Groen Schijven
    Actie loopt tot en met 15-07-2022
    Adria Olijven Groen Schijven
    Adria
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 935 Milliliter
    2120476
  2. Castellino Groene Olijven Z/Pit Knoflook
    Actie loopt tot en met 15-07-2022
    Castellino Groene Olijven Z/Pit Knoflook
    Castellino
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bak 1900 Gram
    2120088
  3. Carbonell Olijven Met Piment
    Actie loopt tot en met 15-07-2022
    Carbonell Olijven Met Piment
    Carbonell
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 1000 Milliliter
    2122034
  4. Adria Olijven Zwart Schijfjes
    Actie loopt tot en met 15-07-2022
    Adria Olijven Zwart Schijfjes
    Adria
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Blik 4250 Milliliter
    2123082
  5. Iliada Groene Olijven Ontpit
    Iliada Groene Olijven Ontpit
    Iliada
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 900 Gram
    2120509
  6. Iliada Kalamata Olijven Ontpit
    Iliada Kalamata Olijven Ontpit
    Iliada
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 900 Gram
    2120559
  7. Soleggiato Groene En Zwarte Knoflook Olijven
    Soleggiato Groene En Zwarte Knoflook Olijven
    Soleggiato
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bak 1100 Gram
    4346848
  8. Gran Oliva Knoflook Olijven
    Gran Oliva Knoflook Olijven
    Gran Oliva
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Emmer 4400 Milliliter
    2120228
  9. Castellino Groene Olijven Bella Cerignola Met Pit
    Castellino Groene Olijven Bella Cerignola Met Pit
    Castellino
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 2900 Gram
    2120591
  10. Gran Oliva Cocktail Olijven Zonder Pit
    Gran Oliva Cocktail Olijven Zonder Pit
    Gran Oliva
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Emmer 4400 Milliliter
    2120145
  11. Venturino Taggiasche Olijven Zonder Pit
    Venturino Taggiasche Olijven Zonder Pit
    Venturino
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 2700 Gram
    2120294
  12. La Sevillana Olijven Zwart Zonder Pit
    La Sevillana Olijven Zwart Zonder Pit
    La Sevillana
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Blik 5 Liter
    2120038
  13. Costa Ligure Taggiasche Olijven Zonder Pit
    Costa Ligure Taggiasche Olijven Zonder Pit
    Costa Ligure
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Emmer 800 Gram
    2122315
  14. Gran Oliva Barbecue Olijven Met Pit
    Gran Oliva Barbecue Olijven Met Pit
    Gran Oliva
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Emmer 4400 Milliliter
    2120020
  15. Castellino Italia Mix Zongerijpte Olijven
    Castellino Italia Mix Zongerijpte Olijven
    Castellino
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bak 1900 Gram
    2120103
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies je eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten
  16. Adria Olijven Groen Zonder Pit 26/29
    Adria Olijven Groen Zonder Pit 26/29
    Adria
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Blik 4250 Milliliter
    2123058
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies je eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten
  17. Castellino Dolce Olijven Siciliaans
    Castellino Dolce Olijven Siciliaans
    Castellino
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 1000 Gram
    2120070
  18. Iliada Kalamata Olijven Extra Large
    Iliada Kalamata Olijven Extra Large
    Iliada
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 1000 Gram
    2120492
  19. Castellino Zwarte Olijven Met Pijnboompitten Basilicum
    Castellino Zwarte Olijven Met Pijnboompitten Basilicum
    Castellino
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 1000 Gram
    2120012
  20. Georgoudis Kalamata Olijven Ontpit
    Georgoudis Kalamata Olijven Ontpit
    Georgoudis
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bak 1480 Gram
    2120137

20 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Ik heb eenvraag