Keukengerei - bewaren

Keukengerei - bewaren

    Het veilig bewaren van gerechten is essentieel in een horeca bedrijf. Tevens om voedselverspilling tegen te gaan, is het noodzakelijk om te weten hoe je het voedsel veilig kan bewaren. Bewaar het op de juiste temperatuur zodat er geen bacteriën bij kunnen komen. Bacteriën slaan toe bij een temperatuur boven de 8 graden, dus hoe koeler hoe beter. Voorzie het bewaarde voedsel ook van etiketten zodat het duidelijk is wanneer het is klaargemaakt en hoelang je het voedsel kan bewaren.

    Het bewaren van voedsel kan in verschillende gastronorm bakken. Een gastronorm bak (GN) is speciaal ontwikkeld voor de gastronomie. Deze word gebruikt voor het voorbereiden, bereiden, maar ook het bewaren, warm houden en vervoeren van gerechten. Er zijn standaard formaten welke wereldwijd worden gebruikt. De bakken zijn hygiënisch en met elkaar te combineren. Er zijn verschillende materialen zoals kunststof welke in de magnetron te gebruiken zijn en geschikt als zijn bewaardoos. Deze kunnen tegen temperaturen van -40 tot +99 graden. De hoge kwaliteit roestvrijstale gastronormbakken hebben gladde randen en zijn eenvoudig te reinigen. Geschikt voor in ovens, koelkasten, bain marie systemen en chafing dishes.

    20 producten

    per pagina
    Van hoog naar laag sorteren
    1. Daymark Haccp Label Koeling
      Daymark Haccp Label Koeling
      Daymark
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Rol 250 Stuks
      5244497
    2. Araven Voedseldoos Gn 1/1 27,5 Lt
      Araven Voedseldoos Gn 1/1 27,5 Lt
      Araven
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5240776
    3. Araven Voedseldoos Gn 1/6  2.6 Lt
      Araven Voedseldoos Gn 1/6 2.6 Lt
      Araven
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5248655
    4. Araven Voedseldoos 3.5Ltr Gn 1/3 4 Lt
      Araven Voedseldoos 3.5Ltr Gn 1/3 4 Lt
      Araven
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5244075
    5. Daymark Haccp Label Vriezer 1116109
      Daymark Haccp Label Vriezer 1116109
      Daymark
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Rol 250 Stuks
      5244538
    6. Daymark Dispenserdoosje Labellord Mini 1X7x100st.
      Daymark Dispenserdoosje Labellord Mini 1X7x100st.
      Daymark
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5244546
    7. Araven Voedseldoos Gn 1/3 6 Lt
      Araven Voedseldoos Gn 1/3 6 Lt
      Araven
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5213682
    8. Daymark Haccp Label Magazijn
      Daymark Haccp Label Magazijn
      Daymark
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Rol 250 Stuks
      5244512
    9. Araven Voedseldoos Gn 2/3 19 Lt
      Araven Voedseldoos Gn 2/3 19 Lt
      Araven
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5213690
    10. Hendi Deksel Gn Profi Line 1/2 Rvs
      Hendi Deksel Gn Profi Line 1/2 Rvs
      Hendi
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5201968
    11. Araven Voedseldoos Gn 2/3 14 Lt
      Araven Voedseldoos Gn 2/3 14 Lt
      Araven
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5244108
    12. G.N.Deksel 1/3 Rvs
      G.N.Deksel 1/3 Rvs
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5368057
    13. Hendi Deksel Gn Profi Line 1/9 Rvs
      Hendi Deksel Gn Profi Line 1/9 Rvs
      Hendi
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5368114
    14. Hendi Bak Gn Profi Line 1/9  10Cm
      Hendi Bak Gn Profi Line 1/9 10Cm
      Hendi
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5368445
    15. Hendi Bak Gn 1/6 Profi Line 15Cm
      Hendi Bak Gn 1/6 Profi Line 15Cm
      Hendi
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5368495
      • Fullservice groothandel
      • Gemakkelijk online bestellen
      • Kies je eigen aflevertijd
      • Eigen versafdeling
      • Lokale en dagverse producten
    16. Hendi Bak Gn Profi Line 1/6 10Cm
      Hendi Bak Gn Profi Line 1/6 10Cm
      Hendi
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5368586
      • Fullservice groothandel
      • Gemakkelijk online bestellen
      • Kies je eigen aflevertijd
      • Eigen versafdeling
      • Lokale en dagverse producten
    17. Hendi Bak Gn Profi Line 1/1 10Cm
      Hendi Bak Gn Profi Line 1/1 10Cm
      Hendi
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5368601
    18. Hendi Bak Gn Profi Line 1/3 10Cm
      Hendi Bak Gn Profi Line 1/3 10Cm
      Hendi
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5368627
    19. Hendi Bak Gn Profi Line 1/3 15Cm
      Hendi Bak Gn Profi Line 1/3 15Cm
      Hendi
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5368635
    20. Hendi Chafing Dish Gn 1/1 Economic
      Hendi Chafing Dish Gn 1/1 Economic
      Hendi
      Gratis account aanmaken
      Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
      Stuk 1 Stuks
      5218830

    20 producten

    per pagina
    Van hoog naar laag sorteren
    Ik heb eenvraag