Keukengerei - bewaren

Keukengerei - bewaren

Het veilig bewaren van gerechten is essentieel in een horeca bedrijf. Tevens om voedselverspilling tegen te gaan, is het noodzakelijk om te weten hoe je het voedsel veilig kan bewaren. Bewaar het op de juiste temperatuur zodat er geen bacteriën bij kunnen komen. Bacteriën slaan toe bij een temperatuur boven de 8 graden, dus hoe koeler hoe beter. Voorzie het bewaarde voedsel ook van etiketten zodat het duidelijk is wanneer het is klaargemaakt en hoelang je het voedsel kan bewaren.

Het bewaren van voedsel kan in verschillende gastronorm bakken. Een gastronorm bak (GN) is speciaal ontwikkeld voor de gastronomie. Deze word gebruikt voor het voorbereiden, bereiden, maar ook het bewaren, warm houden en vervoeren van gerechten. Er zijn standaard formaten welke wereldwijd worden gebruikt. De bakken zijn hygiënisch en met elkaar te combineren. Er zijn verschillende materialen zoals kunststof welke in de magnetron te gebruiken zijn en geschikt als zijn bewaardoos. Deze kunnen tegen temperaturen van -40 tot +99 graden. De hoge kwaliteit roestvrijstale gastronormbakken hebben gladde randen en zijn eenvoudig te reinigen. Geschikt voor in ovens, koelkasten, bain marie systemen en chafing dishes.

20 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Daymark Haccp Label Koeling
    Daymark Haccp Label Koeling
    Daymark
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Rol 250 Stuks
    5244497
  2. Daymark Haccp Label Vriezer 1116109
    Daymark Haccp Label Vriezer 1116109
    Daymark
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Rol 250 Stuks
    5244538
  3. Daymark Dispenserdoosje Labellord Mini 1X7x100st.
    Daymark Dispenserdoosje Labellord Mini 1X7x100st.
    Daymark
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5244546
  4. Araven Voedseldoos Gn 1/3 6 Lt
    Araven Voedseldoos Gn 1/3 6 Lt
    Araven
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5213682
  5. Araven Voedseldoos Gn 1/1 27,5 Lt
    Araven Voedseldoos Gn 1/1 27,5 Lt
    Araven
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5240776
  6. Araven Voedseldoos Gn 1/6  2.6 Lt
    Araven Voedseldoos Gn 1/6 2.6 Lt
    Araven
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5248655
  7. Profi Line Bak Gn 1/3 15Cm
    Profi Line Bak Gn 1/3 15Cm
    Profi Line
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5368635
  8. Daymark Haccp Label Magazijn
    Daymark Haccp Label Magazijn
    Daymark
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Rol 250 Stuks
    5244512
  9. Profi Line Deksel Gn 1/9 Rvs
    Profi Line Deksel Gn 1/9 Rvs
    Profi Line
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5368114
  10. Araven Voedseldoos 3.5Ltr Gn 1/3 4 Lt
    Araven Voedseldoos 3.5Ltr Gn 1/3 4 Lt
    Araven
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5244075
  11. Profi Line Bak Gn 1/6  15Cm
    Profi Line Bak Gn 1/6 15Cm
    Profi Line
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5368495
  12. Profi Line Deksel Gn 1/2 Rvs
    Profi Line Deksel Gn 1/2 Rvs
    Profi Line
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5201968
  13. Araven Voedseldoos Gn 2/3 19 Lt
    Araven Voedseldoos Gn 2/3 19 Lt
    Araven
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5213690
  14. Araven Voedseldoos Gn 2/3 14 Lt
    Araven Voedseldoos Gn 2/3 14 Lt
    Araven
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5244108
  15. G.N.Deksel 1/3 Rvs
    G.N.Deksel 1/3 Rvs
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5368057
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies je eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten
  16. Profi Line Bak Gn 1/9  10Cm
    Profi Line Bak Gn 1/9 10Cm
    Profi Line
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5368445
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies je eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten
  17. Profi Line Bak Gn 1/6 10Cm
    Profi Line Bak Gn 1/6 10Cm
    Profi Line
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5368586
  18. Profi Line Bak Gn 1/1 10Cm
    Profi Line Bak Gn 1/1 10Cm
    Profi Line
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5368601
  19. Profi Line Bak Gn 1/3 10Cm
    Profi Line Bak Gn 1/3 10Cm
    Profi Line
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5368627
  20. Hendi Chafing Dish Gn 1/1 Economic
    Hendi Chafing Dish Gn 1/1 Economic
    Hendi
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5218830

20 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Ik heb eenvraag