Italiaanse salade

0,00 per stuk

Italiaanse salade met bruschetta en prosciutto

4 couverts
Ingrediënten
  • 100 gr mesclun
  • 100 gr baby spinazie
  • 1 st little gem
  • 40 gr gesneden rode uien
  • 50 gr geroosterde paprika
  • 10 gr olijven
  • 100 gr mozzarella
  • 200 gr mini pomodori
  • 4 st eieren
  • 200 gr parmezaan flakes
  • 5 ml aceto balsamico
  • 40 gr pittenmix
  • 80 gr prosciutto
  • 5 ml kruiden dressing

 

Bruschetta:

  • 1/2 stokbrood
  • 10 ml peper zeezout olie
  • 5 gr gehakte knoflook
Bereidingswijze
  1. Snijd de stokbrood in schuine plakken en doe hier de peper en zeezout olie samen met de gehakte knoflook overheen. Bak het brood vervolgens af op 180 graden voor ongeveer 15 minuten.
  2. Snijd de rode ui in halve ringen en snijd de tomaten en mozzarella door de helft.
  3. Snijd de bladeren van de little gem af en meng deze met de rest van de sla en spinazie.
  4. Snijd dunne plakken van de parmezaan. Rooster de pittenmix voor 5 minuten in de oven op 180 graden. Snijd tevens de geroosterde paprika in ringen.
  5. Pocheer de eieren en breng deze op smaak met peper en zout.
Bordopmaak
  • Leg de gemengde sla in een mooi diep bord en meng de sla met de paprika, tomaten mozzarella en de olijven.
  • Voeg de dressing toe en meng het geheel met elkaar.
  • In het midden van de salade leg je de gepocheerde eieren.
  • Leg de bruschetta met de prosciutto op de salade of op de rand van het bord.
Bestel ingrediënten
  1. Carbonell Olijfolie Traditioneel (Petfles)
    Carbonell Olijfolie Traditioneel (Petfles)
    Carbonell
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 1 Liter
    2123149
  2. Van Wijck Pittenmix
    Van Wijck Pittenmix
    Van Wijck
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 1 Kilo
    2761832
  3. Ewn Scharreleieren Nr M
    Ewn Scharreleieren Nr M
    Ewn
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Doos 10 Stuks
    4316049
  4. Parmigiano Reggiano 24-25 Mnd Bewaren Onder 4°C
    Parmigiano Reggiano 24-25 Mnd Bewaren Onder 4°C
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Kiloprijs
    4330726
  5. Tomaat Cherry Pruim Mini Pomodori
    Tomaat Cherry Pruim Mini Pomodori
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Kiloprijs
    4802064
  6. Spinazie (Baby)
    Spinazie (Baby)
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 125 Gram
    4802460
  7. Rucola Sla
    Rucola Sla
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 125 Gram
    4803046
  8. Knoflook Droog
    Knoflook Droog
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Kiloprijs
    4804052
  9. Little Gem Sla
    Little Gem Sla
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 6 Stuks
    4806123
  10. Mesclun
    Mesclun
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 125 Gram
    4806355
  11. Uien Rood
    Uien Rood
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Net 1 Kilo
    4811932
  12. Il Borgo Bals Azijn Modena  Igp Red Label
    Il Borgo Bals Azijn Modena Igp Red Label
    Il Borgo
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 250 Milliliter
    2328004
  13. Simonini Prosciutto Stagionato (Crudo) Gesneden
    Simonini Prosciutto Stagionato (Crudo) Gesneden
    Simonini
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Pak 100 Gram
    4360145
  14. Campania Felix Buffelmozzarella Dop 20 X 25 Gr
    Campania Felix Buffelmozzarella Dop 20 X 25 Gr
    Campania Felix
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Bak 500 Gram
    4330081
  15. Chaupain Baguette 270 Gram Wit
    Chaupain Baguette 270 Gram Wit
    Chaupain
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Doos 28 Stuks
    4117223
  16. First State Paprika Rood Geroosterd
    First State Paprika Rood Geroosterd
    First State
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Pot 500 Milliliter
    2032902
  17. Verstegen Spice Oil Pepper Seasalt
    Verstegen Spice Oil Pepper Seasalt
    Verstegen
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 870 Milliliter
    2510213
  18. Wijko Kruiden Dressing
    Wijko Kruiden Dressing
    Wijko
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 1 Liter
    2316786
Ik heb eenvraag