Messer Del Fauno Pinot Grigio Rose

In de afgelopen jaren is de vraag naar lichter gekleurde rosé steeds groter geworden. Eind jaren '80 begon deze trend in de USA, het land waar van de Zinfandel druif een lichte rosé gemaakt werd. Italië kwam vervolgens met een antwoord: Pinot Grigio Blush. Waar de Amerikaanse rosé gemaakt wordt van blauwe druiven die korter weken met het sap om een lichtere rosé te krijgen, gebruiken de Italianen de witte Pinot Grigio druif. Deze druif heeft als eigenschap dat deze roze wordt wanneer de druiven rijp zijn. Door deze schillen mee te weken krijgt deze wijn van nature een lichte kleur. Het voordeel van het gebruik van deze witte druif is dat de frisse aroma's van de Pinot Grigio in de wijn zitten en er een elegante wijn ontstaat. Perfect als zomerse wijn op het terras of bij salades en kleine tapas hapjes.