Santorini 2017 Assyrtiko

Assyrtiko is een van de meest fascinerende en unieke inheemse druivenrassen van Griekenland. Blind geproefd worden droge assyrtiko wijnen bijna altijd geplaatst in een noordelijk klimaat. Toch is zijn geboorteplaats en favoriete plek Santorini, een uniek vulkaaneiland van adembenemende schoonheid in het midden van de Egeïsche zee. Droge witte wijn. Citrus aroma's en witte bloemen domineren de neus, samen met de karakteristieke minerale ondertoon van Assyrtiko. Droog in de mond, met een hoge, maar toch evenwichtige zuurgraad, en een grote complexiteit, onderstreept door mineralen, fruitige en bloemige smaken en een honingzoete ondertoon. Lange en evoluerende afdronk.