Vincent Dampt 2018 Chablis

Domaine Vincent Dampt Chablis is een echte Chablis waarbij je de zo kenmerkende mineralige Chablis toon herkent. Daarnaast is deze Chablis opvallend fris en lekker strak. Klassieke citrus en wit fruit tonen met een mooie mineralige complexiteit die afkomstig is van de 35 jaar oude wijnstokken. Een bijzondere smaakvolle Chablis voor nu en die je ook nog 3 - 6 jaar laten liggen. De chardonnay druiven voor deze Chablis zijn afkomstig van de wijngaarden van de familie Dampt die alle in de zogeheten 'Cuvette' van Chablis liggen. Het zijn de wijngaarden rondom het dorpje Chablis. Deze 'bak' is traditioneel en kwalitatief gezien verreweg het beste deel van dit beroemde wijngebied. Hier tref je de zo karakteristieke Kimmeridge-grondsoort, de kalkbodem die zijn uitgesproken mineralige karakter aan de wijnen geeft.