Gnarly Head Chardonnay

De familie Indelicato, afstammelingen van Italiaanse immigranten, was een van de eerste families met een eigen wijnbedrijf in Californië. Van de eerste wijngaard in 1924 tot ''American Winery of the Year'' in 2007 was een lange weg en een duidelijk bewijs van vakmanschap. Inmiddels staat de derde generatie Indelicato aan het roer van het bloeiende bedrijf. De familie is eigenaar van een paar verschillende wijnbedrijven, verspreid over Californië. De serie wijnen onder de naam 'Gnarly Head' is geïnspireerd op de oude zinfandel-stokken in Lodi waarvan de eerste 'gnarly' wijn is gemaakt. Het zijn 'bush-vines', dus ze staan niet op draden, en hun kop wordt elk jaar teruggesnoeid, net als bij een knotwilg. Dit levert een bijzondere, knoestige kop op, een 'gnarly head'. Voor de chardonnay wordt gezocht naar druiven met een goede frisheid, uit de beste herkomstgebieden van Californië. Voor deze wijn zijn de druiven afkomstig uit de streken Lodi en Monterey. De druiven uit Lodi geven de wijn kracht en rijkdom. Die uit het koele Monterey zorgen voor zuren, spanning en een opwekkende frisheid. In combinatie met een korte houtrijping levert dat een chardonnay op met een subtiele combinatie van fruit en wat hout. Deze Chardonnay is exotisch en open, een lichte toasting, met fijn vanille en rijpe peer, boter en een vleugje honing. De smaak is heel getypeerd, zacht en rijp, peer en meloen, goede zuren, in een weelderige stijl. Lekker bij gegrilde kip, lichte schimmelkazen, pasta met roomsaus of gegrilde grote garnalen.