Hollandse groente
De smaak van de Hollandse groenten is puur en rustiek, door verschillende bereidingswijze kom je tot een echte Hollandse exotische smaakbelevingen. Onze smaakbeleving is verschoven en veel van deze groenten zijn vervangen voor een gangbare aardappel. Denk hierbij aan de meiraap, pastinaak of peterseliewortel. Bij Hocras ligt de focus nog steeds op deze Nederlandse groenten die vaak het jaarrond te verkrijgen zijn. Door de veelzijdigheid van het Nederlandse assortiment kunnen volop kleuren toegevoegd worden aan de verschillende gerechten. De boer teelt op kwaliteit en levert deze aan Hocras in de gewenste specificaties die vooraf door Hocras zijn opgesteld.