Seacuterie & ceviche

Seacuterie & ceviche

We zien dat er veel minder vlees wordt gegeten en dat de technieken die voorheen op vlees werden toegepast - het drogen, kruiden, pekelen, roken en fermenteren - nu ook massaal voor visproducten worden gebruikt. Het  zijn heerlijke delicatessen zoals octopussalami, schaaldierenworst en zwaardvisham.

De seacuterie van vis een leuke vistrend voor deze zomer, de beste seacuterie komt vers uit de zee, vergezeld met een glaasje champagne of Chablis in goed gezelschap. 


Wat is chevice
Chevice is eigenlijk precies het tegenovergestelde van een seacuterie, het is niks anders dan dun gesneden plakjes of blokjes verse rauwe vis, gegaard in citroen of limoensap. Vervolgens wordt de vis verder op smaak gebracht met bv chili peper, zout, gember, sinaasappel, rode ui, koriander, venkel, grapefruit, kruiden,  knoflook. 


Let op!

De bereiding is van een rauw product, dus neem alle hygiëne maatregelen goed in acht.

34 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Coquilles In De Schelp
    Coquilles In De Schelp
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 500 gram
    4733558
  2. Dorade Royal Filet Met Vel Kweek Ca 110 Gr
    Dorade Royal Filet Met Vel Kweek Ca 110 Gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 110 gram
    4721199
  3. Zeebaarsfilet Met Vel Kweek Ca 110 Gr
    Zeebaarsfilet Met Vel Kweek Ca 110 Gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 110 gram
    4721206
  4. Jt Royal Kaviaar Lompvis Zwart
    Jt Royal Kaviaar Lompvis Zwart
    Jt Royal
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 100 Gram
    4740925
  5. Zeeuwse Platte  Oesters 6/0
    Vóór 15:00 besteld = levering op de eerstvolgende leverdag. Niet leverbaar op maandag.
    Zeeuwse Platte Oesters 6/0
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Mand 12 Stuks
    4720836
  6. Zalmfilet Noors Geschubd Geportioneerd
    Zalmfilet Noors Geschubd Geportioneerd
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 80 gram
    4730611
  7. Tonijnfilet Triple A Kwaliteit Geportioneerd Ca 1000 Gr
    Tonijnfilet Triple A Kwaliteit Geportioneerd Ca 1000 Gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 1000 gram
    4730380
  8. A La Nage,Rivierkreeft Gekookt Heel Diepvries
    A La Nage,Rivierkreeft Gekookt Heel Diepvries
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Doos 500 Gram
    4766608
  9. Garnalen Hollandse Gepeld
    Garnalen Hollandse Gepeld
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bak 500 Gram
    4750693
  10. Royal Mail Limoensap
    Actie loopt tot en met 17-06-2022
    Royal Mail Limoensap
    Royal Mail
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 500 Milliliter
    2168567
  11. Royal Mail Citroensap
    Actie loopt tot en met 17-06-2022
    Royal Mail Citroensap
    Royal Mail
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 500 Milliliter
    2168004
  12. Gember
    Gember
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 250 gram
    4850758
  13. Peterselie
    Peterselie
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 100 Gram
    4890613
  14. Grapefruit Rood Ca 350 Gr
    Grapefruit Rood Ca 350 Gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 350 gram
    4842309
  15. Zalmfilet Noors Zijde Met Vel Trim D
    Zalmfilet Noors Zijde Met Vel Trim D
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 1300 gram
    4730190
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies je eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten
  16. Dille
    Dille
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 75 Gram
    4895259
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies je eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten
  17. Handsinaasappels
    Handsinaasappels
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 500 gram
    4842284
  18. Pepers Rood
    Pepers Rood
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 100 gram
    4801991
  19. Koriander
    Koriander
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 75 Gram
    4895069
  20. Venkel
    Venkel
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 500 gram
    4808179
  21. Sicilia Limoensap
    Sicilia Limoensap
    Sicilia
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 115 Milliliter
    2165802
  22. Bresc Knoflookpulp
    Bresc Knoflookpulp
    Bresc
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 1 Kilo
    4880010
  23. Garnaal Black Tiger Rauw Gepeld 16/20 80% Diepvries
    Garnaal Black Tiger Rauw Gepeld 16/20 80% Diepvries
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 1 Kilo
    4761856
  24. Koppert Cress Sakura Mix Solitair
    Beperkt leverbaar, neem contact op met de klantenservice voor vragen.
    Koppert Cress Sakura Mix Solitair
    Koppert Cress
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Doos 18 Stuks
    4852704
  25. Makreelfilet
    Makreelfilet
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 250 gram
    4730702
  26. Sicilia Citroensap
    Sicilia Citroensap
    Sicilia
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 115 Milliliter
    2162832
  27. Jt Royal Forellenkuit
    Jt Royal Forellenkuit
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 100 Gram
    4740024
  28. Coquilles Canadees 10/20  Msc
    Coquilles Canadees 10/20 Msc
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 1 Kilo
    4720638
  29. Knoflook Vers Ca 200 Gr
    Knoflook Vers Ca 200 Gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 200 gram
    4803509
  30. Apollo Citroenpeper
    Apollo Citroenpeper
    Apollo
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bus 600 Gram
    2132140
  31. Apollo Peper 4 Seizoenen
    Apollo Peper 4 Seizoenen
    Apollo
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bus 400 Gram
    2136762
  32. Sjalotten Rond
    Sjalotten Rond
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 150 gram
    4801214
  33. Peugeot Pepermolen U-Select 30Cm Blank
    Peugeot Pepermolen U-Select 30Cm Blank
    Peugeot
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5373080
  34. Peugeot Zoutmolen U-Select 30Cm Blank
    Peugeot Zoutmolen U-Select 30Cm Blank
    Peugeot
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5373668

34 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Ik heb eenvraag