Toscolo Chianti Classico Docg

Toscolo is een eerbetoon aan Toscane. In de renaissance betekende Toscolo in Italië ''Tuscan boy''. Sinds 1988 staat de Empson familie aan het roer bij dit wijnhuis waarmee ze een droom zagen uitkomen. De Empsons kozen hun vriend, en groots wijnmaker/oenoloog Franco Bernabei, om samen met Neil zelf dit prestigeuse traject aan te gaan. Met een prachtig microklimaat en een bodem van fijn kalksteen gelegen op zo'n 400 meter hoogte zijn alle ingrediënten aanwezig om top wijnen te producern. Dankzij deze condities is Neil in de gelegenheid om alleen de beste druiven van de wijngaarden te gebruiken. Deze Chianti Classico wordt gemaakt van druiven afkomstig van 30 jaar oude stokken. De wijn gaat voor 12 maanden in eiken houten vaten en rijpt vervolgens nog 6 maanden op de fles. Een prachtige vol robijnrode kleur met in de neus een klassiek bouquet van bessen, bloemen, vanille en lichte kruiden. In de mond is duidelijk dat deze wijn een goede en stevige body heeft met mooie rijpe fruittonen. Deze Chianti is prachtig in balans en kan erg goed gecombineerd worden met pasta's en vleesgerechten. Deze wijn heeft 92 punten van de prestigeuze James Suckling ontvangen.