Viavina Walk In The Woods Bobal

Deze Walk in the Woods wijngaard ligt echt midden tussen de bossen op 1200 meter hoogte. De stokken zijn wat ouder dan regullier waardoor de wijnen echt intenser smaken. Dag en nacht kan er een groot temperatuurverschil zijn. Dat maakt dat deze wijnen niet hoog in alcohol maar hoger dan de witte wijnen omdat deze wijngaard later wordt geplukt. De zon stooft nog een tijdje door en de wortels nemen alles op uit de boden dat voedzaam is. In deze rode wijn vindt je dan ook smaken van gestoofd fruit (pruim en braam) als ook de intense maar zachte kruidigheid van de kruiden uit de omgeving van de wijngaard. Deze bobal bevat 71 Kcal, waar een reguliere wijn vaak >100 Kcal heeft. Dit komt omdat de wijn geheel droog is vergist, dus alle suiker is in alcohol omgezet. Deze rode wijn is fluweelzacht met tonen van zwart fruit zoals kersen en pruimen. In de mond is hij soepel met een hint van chocolade.