Croissant Vitello Tonato

0,00 per stuk

Croissant Vitello Tonato met kalfsvlees, Jean Bâton Tasty Tuna Mayonaise en kappertjes

2 couverts
Dit recept wordt mede mogelijk gemaakt door Jean Baton.
Ingrediënten
  • 250 gr kalfsmuis
  • Tijm
  • Rozemarijn
  • Salie
  • Zout
  • Peper
  • Knoflook
  • Witte kookwijn
  • 2 st croissants
  • 80 gr kalfsvlees
  • Jean Bâton Tasty Tuna mayonaise
  • Handje gemengde sla
  • Plukje radijs cress
  • 1 el kappertjes

Bereidingswijze

Bereiding Vitello:

  1. Verwarm een pan water tot 55 graden. Maak een simpele marinade met tijm, rozemarijn, salie, grofgesneden ui, zout en peper en meng dit met 50 ml witte wijn. 
  2. Schroei de kalfsmuis kort dicht in een pan en doe deze vervolgens samen met de marinade in een vacuümzak.
  3. Gaar de kalfsmuis voor 5 uur op 55 graden en koel dit hierna direct terug.
  4. Snijd als deze goed is teruggekoeld op de snijmachine in flinterdunne plakken.

Bereiding gerecht:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. 
  2. Bak de croissants in 10-15 minuten mooi goudbruin en gaar.
  3. Snijd de warme croissants in aan de bovenzijde en smeer wat Jean Bâton Tasty Tuna mayonaise aan de binnenzijde.
  4. Beleg de croissants met gemengde sla, het kalfsvlees en de radijs cress. 
  5. Strooi er wat kappertjes overheen en breng het geheel op smaak met versgemalen zwarte peper.
  6. Maak het gerecht af met wat kleine toefjes mayonaise.
Bestel ingrediënten
  1. Jean Baton Mayonaise Tasty Tuna
    Actie loopt tot en met 19-04-2024
    Jean Baton Mayonaise Tasty Tuna
    Jean Baton
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 760 Milliliter
    2310994
  2. Hc Roombotercroissant 55 Gr
    Hc Roombotercroissant 55 Gr
    Hc
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Stuk 1 Stuks
    4132528
  3. Tuinkers
    Tuinkers
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Stuk 1 Stuks
    4857978
  4. Hocras Slamix Compleet
    Vóór 22:00 besteld = levering op de eerstvolgende leverdag.
    Hocras Slamix Compleet
    Hocras
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 500 Gram
    4880929
  5. Nestor Kappertjes Non Pareilles
    Nestor Kappertjes Non Pareilles
    Nestor
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Blik 210 Milliliter
    2167717
  6. Bauerntrunk Vina Do Tavola Wit
    Bauerntrunk Vina Do Tavola Wit
    Bauerntrunk
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 200 Centiliter
    0882177
  7. Kalfsmuis Zonder Vlies Rose Per Stuk Ca 1000 Gr
    Kalfsmuis Zonder Vlies Rose Per Stuk Ca 1000 Gr
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Kiloprijs
    3365534
  8. Knoflook Droog
    Knoflook Droog
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Kiloprijs
    4804052
  9. Uien Rood
    Uien Rood
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Net 1 Kilo
    4811932
  10. Rozemarijn
    Rozemarijn
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 75 Gram
    4894996
  11. Salie
    Salie
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 75 Gram
    4895035
  12. Tijm
    Tijm
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 75 Gram
    4895275
Ik heb eenvraag