El Chaval Chavalote Tempranillo - Garnacha

Voor deze krachtpatser worden alleen de beste Tempranillo druiven gebruikt. Deze zorgen voor een fijne frisheid en mooie zuren. Daarnaast maken ze gebruik van perfecte Garnacha druiven die een mooie intensiteit en heerlijk rijp, zwart fruit toevoegen aan de wijn.Het resultaat mag er zijn! De Chavalote heeft een intense kersenkleur en in de neus vinden we verrassende aroma's van fris rood fruit zoals aardbeien en frambozen. De subtiele aroma's van viooltjes en caramel komen van de Tempranillo af en maken het geheel compleet. De eerste slok is meteen mondvullend en rijk. De tannines zijn prachtig in balans en er zijn duidelijke toasty hinten te vinden. Een gulle en volle smaak met nog verrassende zuren en zwarte bosvruchten maakt deze wijn uniek. Serveer deze wijn bij mooie vleesgerechten, pasta's en kazen. Daarnaast is deze wijn ook gewoon op zichzelfs zeer plezierig te drinken. Bodegas Nodus is geboren uit de passie voor en de kunst van het maken van geweldige wijnen. Een droom met slechts één doel; kwaliteit. Deze filosofie is gebaseerd op samenwerking van mens en natuur, beginnend bij de juiste combinatie tussen druif en bodem. De beste druiven voor deze regio zijn onder andere Bobal en Chardonnay. El Renegado behoort tot de beste gebieden in D.O. Utiel-Requena. De wijngaarden liggen op 600 tot 900 meter boven zeeniveau waardoor de ideale omgeving voor de groei van de druiven ontstaat. Adolfo De Las Heras Marín kocht dit wijnhuis in 1985. 80% van de wijngaarden bestond destijds uit 40-jaar oude Bobal stokken. Adolfo was een pionier wat betreft de introductie van andere druivenrassen zoals Merlot en Cabernet. Zijn zoon Aldolfo De Las Heras Polo nam de bodega over eind jaren '90. Hij zorgde voor een revolutie in de bodega waardoor Bodegas Nodus de reputatie heeft verkregen die het huis nu geniet; kleinschalige topkwaliteit voor een goede prijs.