Toscolo Chianti Docg

Toscolo is een eerbetoon aan Toscane. In de renaissance betekende Toscolo in Italië ''Tuscan boy''. Sinds 1988 staat de Empson familie aan het roer bij dit wijnhuis waarmee ze een droom zagen uitkomen. De Empsons kozen hun vriend, en groots wijnmaker/oenoloog Franco Bernabei, om samen met Neil zelf dit prestigeuse traject aan te gaan. Met een prachtig microklimaat en een bodem van fijn kalksteen gelegen op zo'n 400 meter hoogte zijn alle ingrediënten aanwezig om top wijnen te producern. Dankzij deze condities is Neil in de gelegenheid om alleen de beste druiven van de wijngaarden te gebruiken. Deze Chianti komt van druiven van 30 jaar oude stokken en wordt voor 6 maanden gerijpt in houten vaten. Een mooie, heldere robijnrode kleur, een bouquet van viooltjes, bessen en jong rood fruit komt mooi samen in de zachte en ronde smaak. Een lekkere body met fruitige tonen en goede intensiteit maken deze wijn helemaal af. Heerlijk om te combineren met lichte vleesgerechten en om een diner mee te starten.